Milhojas de papa

Ingredientes”

1 kg Papas.
200 gr. crema de leche.
100 gr. queso rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.

“Preparación”

  • Pelar las papas y cortar con mandolina o a cuchillo en láminas muy finas,
    podría utilizar la técnica de rallado grueso.
  • Colocar la crema en un recipiente profundo, agregar las papas, queso rallado y
    condimentos, mezclar muy bien.
  • Untar con aceite una placa para horno, volcar toda la mezcla, emparejar
    ligeramente.
  • Cocinar en horno de temperatura media (160° C) 30 a 35 minutos,
    aproximadamente.
  • Servir con ensaladas a gusto o como guarnición de un plato principal.

Nota: Si bien no lo lleva, puede agregársele un huevo para lograr una mejor liga
en el caso de hacer mucha cantidad.

FUENTE: http://tomassanchezcocina.com